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Pubblicazioni e Guide

Recupero, raccolta e DISTRIBUZIONE di cibo ai fini di solidarietà sociale

Manuale delle prassi operative per le organizzazioni caritative

Raccolta generi alimentari

Caritas Italiana e Banco Alimentare hanno prodotto un manuale per le organizzazioni caritative che indicano le corrette prassi operative per il recupero, la raccolta e la distribuzione di alimenti ai fini di solidarietà sociale.

Una ricerca del Politecnico di Milano presentata ad Expo Milano 2015 nell’ottobre scorso mette in luce che tra i donatori c’è ancora il timore di una scarsa tracciabilità e poca capacità di gestire in sicurezza il prodotto donato alle Organizzazioni Caritative.

Lo scopo del manuale è di aiutare a fugare in modo più trasparente e condiviso questi timori da parte dei potenziali donatori.